Financiado por el Gobierno Regional: Culminó Curso de Repostería en Alta Esperanza
En la tarde de ayer se realizó una sencilla y apetitosa ceremonia de finalización del curso de repostería que tomaron tres vecinas de la Población Alta Esperanza de Puerto Varas -Paola Salazar, Tabita Toledo y Jessica Serpa-, el cual fue financiado con fondos del Gobierno Regional.
El curso de 25 horas estuvo a cargo de Sandra Ávila, Chef de Cocina Internacional con especialidad en pastelería y repostería, el cual se realizó en la misma sede de la población que cuenta con una cocina, “y usamos herramientas que podemos encontrar en cualquier supermercado y con creatividad y lo que tenemos en la casa. Aprendieron a cocinar tortas, kuchenes, queques, galletas. Las recetas básicas para que después ellas puedan desenvolverse y hacer otras cosas. Las alumnas fueron muy trabajadoras, ordenadas y como éramos poquitas fue fantástico” comentó la Chef y profesora.
En la finalización del curso presentaron las delicias que aprendieron a cocinar, como: pie de limón, torta de yogurt, torta de selva negra, torta de piña, torta frambuesa chocolate, torta de panqueque naranja, torta panqueque trufa, tartaleta de frutas, galletas de mantequilla, de limón, de avena y yogurt, galleta de mermelada y queque arena.
“El curso nos pareció fantástico, era una clase divertida, la profesora con harta paciencia” comentaron las alumnas felices quienes planean crear una mini empresa para comercializar los productos que aprendieron a hornear.
Así también, Juan Aguilar, Presidente de la Junta de Vecinos de Población Alta Esperanza, comentó que el curso se hizo gracias a los fondos del 6% regional al cual postularon para un curso de repostería, los cuales les fueron entregados hace un mes atrás. “Esto fue pensado para que las mismas vecinas emprendan su propio negocio y esto les va a servir mucho. Esperamos que este sea el primero de muchos cursos que vamos a empezar a hacer” señaló el dirigente.
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