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Se entregó Sello Apec a Restaurantes Acreditados para atender a delegaciones que vienen a Puerto Varas

El Heraldo Austral

En la sala de Concejo Municipal de Puerto Varas, el Intendente de la Región de Los Lagos, Harry Jürgensen junto al alcalde puertovarino, Ramón Bahamonde, Directora Regional (S) Sernatur, Nancy Vera y el Seremi de Economía, Francisco Muñoz realizaron la entrega de 20 sellos APEC, para restaurantes que resultaron acreditados y que serán una opción para atender a las delegaciones que por dos semanas participarán en el foro económico Asia-Pacifico, en los próximos días en ciudad lacustre.

APEC, reúne a 21 economías que representan más del 70% de los negocios de Chile en el extranjero. Las delegaciones que llegarán a la Región de Los Lagos estarán conformadas por más de 2.500 personas, las cuales requerirán la atención de varios servicios. En este contexto, desde el Gobierno se definió el sello APEC para restaurantes que cumplan ciertos requisitos y así entregar una oferta de atención gastronómica de las comitivas.

Al respecto, el Intendente Regional, Harry Jürgensen manifestó que “amigos dueños de restaurantes a ustedes quiero saludarlos de forma muy especial porque ustedes se atrevieron a asumir un compromiso, un desafío que también es una oportunidad para mostrarnos de la mejor forma posible frente a esa visita tan especial, este es el primer acto de APEC 2019…aquí llegarán 2500 personas de las economías más importantes del mundo, de nuestros socios más importantes, el 70% de nuestros productos van a esas economías, las inversiones que están en Chile en un 67% corresponden a esas economías, es decir, son nuestro tremendo socio comercial y van a estar aquí en nuestra región de los lagos….ellos se van a llevar una imagen de Chile y la imagen que se van a llevar es de Puerto Varas”.

Entre los requerimientos que se pidieron para obtener el sello se contaban: encontrarse registrado en Sernatur. Como recomendaciones se pidió que el menú APEC tenga a lo menos una opción vegetariana; que exista una carta en inglés; Dentro del personal del restorán que al menos una persona se comunique en inglés.

El seremi de Economía, Francisco Muñoz indicó que “la realización de la APEC en Puerto Varas sin duda generará un movimiento de turismo en baja temporada, en este sentido, nos interesa romper la estacionalidad y esta actividad que se va a desarrollar durante 15 días tendrá un impacto en el turismo, particularmente en el alojamiento, restoranes y prestadores de servicio turísticos”.

En tanto, el alcalde de Puerto Varas, Ramón Bahamonde sostuvo que “lo importante de este acto hoy día es relevar la confianza del Gobierno regional y del Gobierno central en los servicios para los cuales está preparado Puerto Varas… nosotros agradecemos primero el sentido de integración de todos los servicios nuestros a evaluarse para mejor poder responder a las necesidaes propias que tiene un evento de esta envergadura ya que los servicios van a hacer los que van a mostar la cara de Puerto Varas, los servicios van a ser los embajadores de la cultura que hemos logrado recrear como capital productiva local y que hoy nos pone a la cabeza de los mejores servicios a nivel nacional”.

Los establecimientos gastronómicos que resultaron acreditados con el sello APEC y que cumplieron con los requisitos del proceso y que ahora reciben el distintivo son: Chiporro, Club Alemán, El Humedal Casa-Cocina, Kutral (Enjoy), La Cocina de Pía, Balandra (Radisson), Restaurante Westfalia, Selknam Patagonia Restaurant, Ibis Restaurant, Club Orquídea, La Marca, Oxalis Cocina, Azurro, Shoper Restaurant, Bravo Cabrera, Cassis y Cambalache, todos ellos de Puerto Varas. Restaurante Familiar Delicias Caseras de Llanquihue, Club de Yates de Puerto Montt, y Sizigia (Hotel) de Castro.

María Pía Julián, representante del restaurant Orígenes, La Cocina de Pía en Puerto Varas, sobre la importancia de la obtención de este sello expresó que “Nosotros nos quisimos certificar, ya que consideramos que es importante que las personas que venían a participar de la APEC tuvieran una alternativa diferente, porque nosotros somos un restaurante de comida saludable, con opciones veganas y vegetarianas, considerábamos que si éramos parte de Sernatur, era más fácil que la gente supiera de nosotros”.  

Los restaurantes acreditados con este sello estarán dentro de la aplicación APEC que los integrantes de las delegaciones podrán consultar en sus móviles y computadores y de esta forma podrán optar de manera preferente a sus servicios gastronómicos.