Actualidad ¿Qué Diferencia a la Cocina Chilena de otras Gastronomías? 15 Abr 2025 Los ingredientes en la cocina latinoamericana suelen repetirse, como la papa, el choclo o la cebolla. Por esta razón, en el Día Mundial de la Cocina Chilena, especialistas UC revelan las singularidades de la gastronomía nacional y destacan elementos representativos, como el Caldillo de Congrio y el aceite de oliva, entre otros.
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