Actualidad Investigación destaca la importancia del cochayuyo para combatir enfermedades cardiovasculares 10 Ago 2023 Caroline Yans Paredes, directora de Nutrición y Dietética UST Puerto Montt, formó parte del estudio “Durvillaea antarctica (cochayuyo): alga marina que mejora la salud inmunológica, cardiometabólica y modula de la composición de la microbiota intestinal”, junto a otros profesionales, recientemente publicado en la revista científica International Journal of Molecular Sciences.
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