El desarrollo de la iniciativa denominada “Captación natural de semillas de Ostra chilena, a través de Soluciones Basadas en la Naturaleza (SbN) y la aclimatación de reproductores: una innovación para la restauración de bancos naturales en el sur de Chile”, es ejecutado a través del Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada (CAPIA).

• Las proteínas ganan protagonismo en las nuevas orientaciones alimentarias de Estados Unidos, pero el llamado a realizar un mayor consumo de carnes rojas genera debate por sus riesgos para la salud y e impacto ambiental.

• Entre el lunes 05 y el jueves 08 de enero.

• Estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Puerto Montt se destacaron en actividad que se realiza por cuarto año consecutivo. “Es muy alentador ver la recepción del público, que les ha gustado mucho estos productos innovadores”, afirmó docente a cargo.

• “Guardianes de Vida: Entrenamiento de perros de alerta para personas mayores” es una iniciativa de Vinculación con el Medio de la Universidad Santo Tomás Puerto Montt. Plan pilotó benefició a 10 personas mayores del sector Alerce y fue desarrollado por la Carrera Medicina Veterinaria, en conjunto con Psicología y Licenciatura en Trabajo Social de la casa de estudios superiores.

• Proyecto de Vinculación con el Medio “Formación Teatral de Personas Mayores para su participación en escenarios de Simulación Clínica” fue desarrollado por la Carrera de Terapia Ocupacional y la Unidad de Simulación Clínica de la Universidad Santo Tomás Puerto Montt. Nueve integrantes de la Agrupación del Adulto Mayor Brisas del Atardecer fueron capacitadas durante el 2025.

• Caroline Yans, directora de carrera de Nutrición y Dietética, entregó antecedentes sobre los riesgos para la salud que conlleva su ingesta cotidiana. Asimismo, dio recomendaciones para reemplazarlas por hábitos saludables.

• Esto, gracias al convenio de colaboración firmado entre la institución tomasina y el Colegio de Periodistas de la región de Los Lagos, con el fin de prestar asesoría, orientación jurídica y representación legal por parte de estudiantes y docentes de la carrera de Derecho.

• Caroline Yans Paredes, directora de Nutrición y Dietética UST Puerto Montt, formó parte del estudio “Durvillaea antarctica (cochayuyo): alga marina que mejora la salud inmunológica, cardiometabólica y modula de la composición de la microbiota intestinal”, junto a otros profesionales, recientemente publicado en la revista científica International Journal of Molecular Sciences.