La “Papería” es el nombre del emprendimiento con el que Osvaldo Chávez junto a su socio Ronald Rivera postularon y ganaron la sexta versión del concurso de Fundación Luksic.
Con sus milcaos congelados en distintos formatos y sabores, los emprendedores le han dado un impulso a esta tradicional preparación chilena, llegando a todo el país e incluso el exterior.